スーパーやまだGEN氣は発酵催芽玄米です。発芽直前の最もエネルギーの高い状態にある催芽玄米（岡山県産の曙米）を米麹とまぜ合わせ、適切な温度管理のもと、約２日間かけ発酵、乾燥させます。 本製品10gあたり、従来の玄米1トン分の植物性乳酸菌を含む、製法特許をもった「スー パー玄米」です。
～ 催芽玄米は発芽するまえのエネルギーが高まった状態の玄米です ～
